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En 2011, Mesofoods, un vehículo de inversión dirigido por el Grupo costarricense Mesoamerica, ingresó a la industria de alimentos y bebidas en Colombia, primero con la adquisición de OMA, y luego con la adquisición de Presto y de Tacos & BBQ, entre otras marcas locales. En 2020 Mesofoods había alcanzado más de 400 puntos de venta en más de 30 ciudades en Colombia, convirtiéndolo en una compañía líder en la industria, la cual, desde 2016, había invertido más de USD 18 millones en Colombia.

No obstante, el año pasado recibió un duro golpe y padeció la crisis al unísono del sector de la restauración, lo que llevó a la compañía a tener que cerrar por lo menos la tercera parte de sus puntos físicos, tomar duras decisiones despidiendo importante talento humano y a replantear su estrategia empresarial, adaptándose al cambio casi con un seguimiento diario para pivotear modelos financieros y de servicio.

En este episodio de Business Trip, a bordo de un BMW 530 iDrive, recorrimos las calles de Bogotá y conversamos con Marlon Masis, CEO de Mesofoods, con quien 25 años de trayectoria en el sector de la restauración nos contó que nunca había vivido una crisis tan compleja como la pandemia del Covid 19. Además, nos reveló cuáles fueron las estrategias que utilizó el Grupo para sobre llevar la difícil coyuntura. Con Marlon conversamos sobre liderazgo, management, la importancia de tener juntas directivas de élite en las compañías y de lo que viene para Mesofoods en los próximos años.

Hoy de cara a futuro, Mesofoods le apuesta la tecnología como un componente clave, no solo para la recuperación, sino también para afrontar y tomar decisiones en tiempo real frente a los desafiantes tiempos actuales. Mesofoods hace parte de Mesoamerica, una firma de inversión que en 25 años de trayectoria ha invertido a lo largo de América Latina, con especial enfoque en Colombia, Perú, México, Chile y Centro América. Como firma de inversión de capital privado ha capitalizado más de 250 proyectos, siempre apostando por el valor agregado, la sostenibilidad y la innovación.

¿QUIÉN ES?

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Marlon Masis
CEO Mesofoods
I am a senior executive , Currently I'm CEO at Mesofoods, head of OMA & Presto Colombia, leading five hundred stores in a new course of the company, professionalize from old systems to a newest system and procedures. I'm working in culture, systems, KPI's and challenging goals. I was the CEO at Chatwoods CR, and General Manager KFGL Group in Dominican Republic , head of brands KFC & TGI Friday's, producing extraordinary results in seven months of being in the lead, with 16 business units. In 2014, I earned three awards: the highest sales in transaction increase of the region in KFC, the most important recognize The secret formula of success by the GM of KFC Latin America & Carribean region, and The highest increase in sales in Latin America & Carribean region in TGI FRIDAYS. I was General Manager Carls Jr. in Costa Rica , opening 6 units in one year 3 , at the opening of the market, and 3 units more in 11 months . I was the Regional Operations Manager, in 15 countries in Latin America and the Caribbean, branded Quiznos , Teriyaki Experience , managing 82 units , responsible for the successful implementation of the brand , in marketing, finance , team development , product development , negotiations with local and international suppliers , logistics, import, construction , and operations. With experience in consumer , retail , trade marketing & join venture . I have 22 years experience in food and beverage business one of the most complex , combining , marketing , logistics , strategy, and accurate financial decisions My Skills: Performance Management, Staffing, Management Proficiency, Coordination, Coaching, Developing Standards, Financial Planning and Strategy, Process Improvement, Decision Making, Strategic Planning, Quality Management

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